Procesi i monitorimit bazohet në një vendim të MBPZHR-së dhe në Ligjin për Ushqimin. Operatorët e biznesit, përfshirë ata që grumbullojnë, përpunojnë, furnizojnë dhe tregtojnë qumësht e produkte qumështi, janë të obliguar të plotësojnë formularin e përcaktuar nga autoritetet kompetente.
Raportimi është një detyrim ligjor. Ai kontribuon në sigurinë ushqimore dhe transparencën e tregut. Gjithashtu, raportimi ndihmon në gjurmueshmërinë e produkteve të qumështit dhe në zhvillimin e qëndrueshëm të sektorit të qumështit në Kosovë.